台所道具 westside33さんのアルミの鍛金鍋 京都の三十三間堂近くに工房を構えるwestside33さんのアルミ製の鍛金鍋のご紹介です。 鍛金とは金槌で地金をたたいて一枚の金属の板を立体にしていく手仕事です。もちろん技術がないとできない手仕事ですが、根気や地道な作業がほとんどになります... 2021.06.18 台所道具
台所道具 westside33さんの銅の卵焼き器 京都の三十三間堂近くに工房を構えるwestside33さんの銅製の卵焼き器のご紹介です。 鍛金という金槌で地金をたたいて形を整えていく手仕事は根気と技術が必要です。ひとつひとつ寺地茂さんを筆頭に職人さんが心を込めて製作しております。 ご紹介... 2019.05.30 台所道具