またたびざる またたびの蕎麦ざるについて またたびの蕎麦ざるは吸水性が高く蕎麦の水気を適度に吸ってくれます。また使い込んでいくとざるが飴色に変化していきます。長く使い込まれたざるは革細工のように艶やかで光沢が出てきます。手をかけてあげながら、自分仕様のざるに育て上げてください。 2024.08.19 またたびざる台所道具
竹製品 やまざきようこさんの白竹のかご 都内で白竹のかごを製作しているやまざきようこさん、竹かごのんきやという屋号で活動されています。屋号の通り焦らずゆっくりのんびりと、マイペースに製作に励んでいます。白竹は真竹を油抜きして天日に晒したもので、こなれた味わい深い風合いが特徴です。 2021.10.25 竹製品
台所道具 westside33さんのアルミの鍛金鍋 京都の三十三間堂近くに工房を構えるwestside33さんのアルミ製の鍛金鍋のご紹介です。 鍛金とは金槌で地金をたたいて一枚の金属の板を立体にしていく手仕事です。もちろん技術がないとできない手仕事ですが、根気や地道な作業がほとんどになります... 2021.06.18 台所道具
台所道具 双葉商店さんのいちょうのまな板 福井のいちょうのまな板を製作している双葉商店さん、長くいちょうの木のみを扱っています。いちょうの木は油分が多く水はけのよい木材で、まな板にとても適しています。まな板はじめ調理箸やヘラ、落とし蓋もとても使いやすい調理器具です。 2021.04.18 台所道具
台所道具 土楽窯さんの土鍋について 伊賀の窯元の土楽窯さんの土鍋類、少し手間はかかりますが美味しいごはんやおかずを作ることができます。工業製品にはない職人さんの手仕事による美しい鍋は、温かみや優しさを感じることができます。自分だけのマイ鍋に育ててあげてください。 2021.01.30 台所道具
ガラス 山田奈緖子さんの工房について 愛知県瀬戸市でリサイクルガラスの器を製作している山田奈緖子さんのお品物が入荷いたしました。注文している器の一部になりますので、アイテム数が少ないのですがヒヤシンスポットなど初春にふさわしい品物です。ぜひご覧いただければと思います。 山田さん... 2020.11.02 ガラス
陶器 今後の野口淳さんの器について 愛知県の瀬戸市で作陶されている野口淳さんに今までコンスタントに器を作っていただいておりました。個別にお客様からのご注文いただくことや、リピートでお買い上げいただくことも多い器でした。私も個人的に昔から愛用しているのもあり、思い入れもあり今後... 2020.10.19 陶器
陶器 石川裕信さんの器が入荷いたしました 岐阜県土岐市で作陶されている石川裕信さんの器が入荷いたしました。ご縁をいただきまして新しくご案内させていただくことになりました。輪花の可憐で上品な器は食卓が華やかに明るくなります。是非楽しみながらお使いしてみてください。 2020.09.03 陶器